Medlemsmail nr. 20 oktober 2010

Denne mail indeholder:

 

Årsmøde og Amerikansk ølsmagning

Årsmødet blev afholdt uden formanden, da denne var forhindret grundet udlandsrejse. Næstformanden Kim Mølgaard tog over og afholdt mødet, og var også referent.

Mødet blev afholdt ifølge vedtægterne, og omhandlede følgende punkter:

Valg af dirigent, blev næstformanden.

Beretning fra året der gik i lokalafd.

Valg af formand og næstformand, her blev genvalg til begge poster accepteret.

Valg af menige bestyrelsesmedlemmer. Udover de siddende personer ønskede Anders Hestbech Lind også at indtræde, hvilket blev accepteret.

Under evt. blev prisen på ølsmagningen diskuteret. Der var enighed om at holde smagningerne på de nuværende 50,-, og så afholde specielle events med højere priser.

Under årsmødet blev der budt på ølkage fra Maj-Brit Mølgaard, hvilket faldt i god jord hos de fremmødte.

Efter et årsmøde i god ro og orden, afholdtes ølsmagningen som havde Amerikanske øl på programmet.

Vi smagte på øl fra Samuel Adams og Sierra Nevada bryggerierne.

Fra Samuel Adams:

Boston Lager

Boston Ale

Honey Porter

 

Fra Sierra Nevada:

KellerWeiz Hefeweizen

Pale Ale

Stout


 

Ølkarakterer

<b>Øl</b> <b>Karakter</b> <b>Kommentarer</b>
Samuel Adams Boston Lager 4,9 % Literpris 37,50 i Kvickly 2,8 Ikke meget smag. God fylde, fin eftersmag. Meget almindelig i smagen, den fornærmer ingen. Mangler humle.
Sierra Nevada KellerWeiz Hefeweizen 4,8 % Literpris 70,40 hos Vinspecialisten 2,1 Typisk hvede. God af en hvedeøl at være. Ville være god på terrassen en sommerdag. Typisk hvedeøl, lidt blødere i smagen end sædvanlig. Smager som de tyske. Hvedeøl med liflig karakter, over gennemsnittet. Drikker aldrig hvedeøl, men denne smager helt ok !
Sierra Nevada Pale Ale 5,6 % Literpris 70,40 hos Vinspecialisten 3,5 God humle smag, frisk. Dejlig alesmag. Utrolig behageligøl med en dejlig humlesmag. Frugtagtig og god, men mangler bitterhumle. God kvalitets øl, liflig og forfriskende. Damn good beer.
Samuel Adams Boston Ale 4,8 % Literpris 37,50 i Kvickly 3,5 Lidt blødere smag. Flot smag, en smule sød. Rigtig god. Her er malten en stor del af karakteren, eftersmagen er lidt bitter. Lang eftersmag.
Samuel Adams Honey Porter 5,5 % Literpris 37,50 i Kvickly 3,6 Dejlig form for porter. Lidt sød men med en god balance. Sød og tyk i smag. En porter der er flot afbalanceret uden at være vammel. Super blanding af bitter porter og sød honning, uden at den bliver kvalm.
Sierra Nevada Stout 5,8 % Literpris 70,40 hos Vinspecialisten 4 God fyldig stout. Dejlig frisk øl. Smager virkelig godt. Kraftig og udpræget stout smag. Markant og karakterfuld. Like beer used to be.


Her fik vi lov til at opleve at amerikansk øl godt kan være andet en Budweiser, og jeg tror da også at jeg selv kunne blive fristet igen til at købe nogle af øllene.

Her følger på opfordring opskriften på ølkagen:

500 g mørk farin

1 mørk hvidtøl

500 g hvedemel

1 tsk kanel

1 tsk stødt nelliker

1 tsk kardemomme

1 tsk natron

(kanel nelliker og kardemomme skal være en tsk med top)

 

Mørk farin og hvidtøl røres godt sammen.

De resterende ingredienser blandes sammen og hældes i farin og hvidtøl og røres sammen.

Massen hældes i en springform eller franskbrødsform, der er smurt godt med smør og drysset med rasp.

Bages på nederste rille ved ca 190°C i en 1½ time. Efter 45 min kan ovnen med fordel sættes til kun bundvarme.

Serveres med smør og en go' bryg.



Højt Skum

Kim Mølgaard

Næstformand Herning