Vindere 2007

Claus Pedersen - måske bedre kendt som "Bageren" hentede prisen.

VM - De åbne Vendsysseslsekmesterskaber

Blev også afholdt i år 2007.

Trods snestorm, issalg og opfordringer til at blive hjemme - kom de fleste bryggere, udstillere, dommere og ikke mindst øl frem.

Der var i år et rekortstort antal tilmedlte øl, 82 og det skønt kun 70 nåede frem til bedømmelse - var en flot rekord - som satte dommerne på prøve.

i den indlende runde blev de 70 øl bedømt af hver 5 dommere.

De 3 øl i hver katogori der havde opnået flest point - gik videre til 2 runde hvor 15 dommere bedømte de 3. Vinderen af denne anden runde blev vindere i kategorien. Øllen med de bedste ponint ialt - løb også med sejren som Dommernes favorit og muligheden for at få brygget sit bryg ved Raasted-Bryghus.

Vinder i katagori 1 Pilsner / International Lager

 Blev Tolløkkebryghus med "Leffes Læske"

At der i redaktørens kendskab  ikke er reference til den kendte Belgiske øl, men derimod en Kat ved navn Leffe.. skal være på sin plads at nævne.

Kategori 2 & 3

Michael Alhof & Lene Richter henter prisen for "En tur forbi Belgien" og "GranFætteren"

Humleland - med Michael Alhof & Lene Richter Nøjedes ikke med at tage én pris med hjem i dette års VM. Humlelands "En tur forbi Belgien" snuppede prisen i kategori 2 "Brown Ale". Hvor en del af historien gemme på lidt om bl.a en Belgisk gær der sprang til og gav et godt og spændede udfald.

Men forinden havde de 2 hevet nogle skud af grantræer i Scotland i sne og slud i det tidlige forår - for derefter at forgylde de nye fine skud i en dejlig forfriskende IPA. Det gjorde at Humleland også tog prisen i kategori 3 med deres "GranFætteren"

Kategori 4 & 5

Jespers kollega og bryggerbekendte Jens Rasmussen, modtog på vegne af Jesper H. Nielsens prisen

Kategori 4 udgik som selvstændig kategori pga. for få tilmeldt øl - Måske dette gør at vi har en mængde hvedøl på vej til næste år? - det kunne være spændede?

Tilgengæld var der øl i kategori nummer 5.

Stout og Porter , en populær kategori.  Sidste års samlede vinder var at finde i denne kategori, skulle det ske igen?

Ja  - Jeper H. Nielsen fra Hobbybryggerriet  havde fundet det bedte frem og gravet dybt i den bedst havre for at krere den bedste Oatmeal Stout. I det daglige er Jesper møller og har derfra et godt kendskab til kornskvalitet, formoder redaktøren.

Jespers kollega og bryggerbekendte Jens Rasmussen, modtog på vegne af Jesper H. Nielsens prisen

Kategori 6

Dræberkategorien!

ikke pga - øllets indhold, type eller andet ølrelateret. Nej kun det faktum at her var der rigtig mange øl tilmeldt, og af en rigtig god kvalitet. Hvilket kan læses af dommernes point.

Der var kamp til stregen i kategorien - Når man nærlæser point i denne kategori - kan man se det har været en god oplevelse at være dommer i denne kategori.

Claus Jacobsen - løb af med sejren i denne kategori. Hans "Bælum Banditten" var den der fik lagte så meget smag på dommernes "tunge" at den løb med sejren. Navnet på Øllen kunne måske referer til hvor Claus har slået rødder med familien...

Claus kom til messen med et andet flot resultat - "Brew4you"som er et komplet hjemmebryggeranlæg der også blev præsenteret på messen. Flere bryggere sendte drømmende blikke på det opstillede anlæg  - så mon ikke der kommer mere spændede øl til de kommende års messer.

Kategori 7

Vendelbobryggerne med Baronenes Barley Wine

Når vi er ved de tunge drenge, så er det altså alkoholprocenten vi henviser til.

I denne kategori var øllet også godt, fyldigt og alkoholrigt. Dommerene måtte vise mådehold og stramme deres smagsløg for at ramme rigtigt.

Vendelbogbryggerne - med bl.a René Hansen, Bo Helledie, Kent Jørgesen løb med det gode øl ind på scenen og tog prisen med deres "Baronenes Baleywine" en øl der erfter sigende er brygget efter "Baronessens forårsfornemmelser" ... måske netop derfor er det blevet så godt?

Det noget forlegne udtryk hos Overdommer Carsten Jørgensen - skyldes det faktum at Carsten er en del af Vendelbobryggerne og har haft lidt mere end en finger med i brygprocessen. Det har han nu altmulig grundtil at være stolt af.

Kategori 8

Knud Øllgaard med Honey Ale II

Frugt og grøntsagsøl - lyder i mange øre lidt hult.

men i denne kategori stilled 3 fattede bryggere op med deres øl.

En tidliger vinder Knud Øllgaard havde trodset snemasserne og kæmpet sig vej til Hjørring fra Thisted.

Godt for det - for med sig hem kunne han ikke blot tage et par gode smagsoplevelser fra de mange stande til messen, men også et diplom som årets vinder i kategori 8.

Kategori 9 - den lille ny

Jens Rasmussen modtager på vegne af Søren Ladegaard prisen for innovationsøl 2007

Den lille ny! - lille var den ikke - men hele 10 øl havde fundet vej til den kategori dommerne havde mere edn svært ved at bedømme.

Innovationsøl - det nye og udviklende og eksperimenterende øl.

Hvorledes bedømmer man dette? Med farve og duft - i noget vi kke kan deffinerer som en bestemt kategori eller genre?

Som udgang punkt fik alle øle lige udgangspunkt i duft og synsindtryk - da ingen kunne vide sig sikker på meningen eller bryggerens udtryk med øllet.

Så meget lå i smag og helhedsindtryk. Smager dette bryg godt? - skidt eller himmelsk? Fra dommerne lød der mumlen om frygten for det værste til forventningerne om den himmelske nye øltype.

Opløbet var snævert, men ente med en sejer til Søren Ladegaard med "Apprentice Bruin" Lærlingens bryg. ......  

Jesper Rasmussen modtog også på vegne af Søren Ladegaard prisen... mon ikke vi kan finde alle 3 tilstede ved næsteårs VM og Messe?.... det håber vi....

Det må man håbe når der kan komme så meget godt bryg fra de herre.

 

Dommernes favorit

Oatmeal Stout

Jesper H. Nielsen fra Hobbybryggeriet kan se frem til at brygge på www.raasted-bryghus.dk  da han er den samlede vinder af dette års VM i Haandbryg.

Jesper kunne ikke selv være til stede, men lød i telefonen meget glad da Overdommer Carsten Jørgensen tog kontakt til Jesper.

Der er overgået tidligere vindere at de har startet selvstændig bryghuse op - måske der er et nyt microbryggerri på vej i nærheden af Børkop eller Vejle.

Dommerpanelet udtrygte forventning om at der af det kommende bryg skulle sendes flasker afsted således at dommerpanelt kunne nyde ednnu en tår af det gode bryg. - Dette indvilligede Jesper promte i i telefonen.

 

Overdommer Carsten Jørgensen beretter om sin telfonsamtale med den nykårede vinder Jesper H. Nielsen

Håndbryggermesse og VM i håndbryg

Vindere og bedømmelser 2007 - se her (Exel-fil)

(Det åbne Vendsyssel Mesterskab ;-))

1.premien til vinderen er at få brygget sit hos Raasted Bryghus

Med kyndig hjælp fra Martin

 

Lørdag den 24. og søndag den 25. februar 2007 afvikler DØE Hjørring lokalafdeling VM i håndbryg III.

 

Til dem der ikke tidligere har haft fornøjelsen i at deltage i årets store nordjyske komsammen, er der en kort beskrivelse her:

 

Arrangementet bliver bygget op over et forløb, hvor mødet mellem håndbryggerne er det helt centrale samt muligheden for at møde det nordjyske publikum, her kan folket få et indblik i den forunderlige verden som vi velvilligt spenderer så meget tid på, samt smage resultatet heraf.

Tidligere år har mange gæster spurgt om det var mulighed for at købe det håndbryggede øl med hjem, der er fra vores side ingen restriktioner med hensyn til salg af flasker (eller fade J) fra standen.

 

Sidste år var der ca. 30 håndbryggere fordelt på et antal stande og ca. 60 øl tilmeldt kåringen.

Hvis du tilmeldes som enkeltperson, sætter vi dig sammen med en eller to andre bryggere, så du også har mulighed for at komme rundt til de andre stande.

Hvis du på forhånd ved hvem du ønsker at ”stå” sammen med, eller hvis du ikke har bryg med til smagsprøver, bedes du angive dette!!

 

Vi skal have den endelig tilmelding fra alle senest fredag den 16. februar. (husk det nu aal-bryg ;-))

 

Som sidste år foregår tilmelding via Haandbryg.dk. Øllene vil så blive opdelt i grupper, med mindst 4 kandidater, efter endt tilmelding. Vi skal bruge mindst 3 flasker og mindst 1,5 liter, da bedømmelsen består af kval. runde lørdag og finale søndag. Der er valgfri flaske brug, men uden etiketter.

 

Se løbende på www.vendiale.dk for opdateringer samt tilmeldte

 

Spørgsmål vedrørende tilmelding og overnatning:

 

René Hansen                    Capt. Rottbølls Vej 7    9800 Hjørring               

51 90  41 09                                                                  reha@bane.dk

 

Øllene til bedømmelse kan enten afleveres på messen (senest lørdag den 24. feb. kl. 12.00)

Eller sendes til:                

 

Carsten Jørgensen             Dalvej 6                                 9800 Hjørring   

98 92  82 80                     23 64 62 14                            dalvej@sommerhus.dk

 

(skal være fremme senest torsdag den 22. februar.)

 

Programmet lyder foreløbigt således

 

      Lørdag     10.00 – 11.00       Ankomst og registrering

                    

                     11.00 – 13.00       Opstilling af stande med præsentations mat. og smagsprøver

                                                Håndbryggere

                                                Slagter: Pølser mm.

                                                Bager: Mask brød mm.

                                                Kapsel-, etiket-, flaske- og glassamlere

                                                Vendsyssel Malt Whisky Laug

                                                                                                            

                     13.00 – 14.00       Middagsmad for deltagere

 

                     14.00 – 19.00       Åbent for publikum

 

                     15.00                   Offentliggørelse af kategorier ved VM

 

                     19.30 -                 Fælles spisning og efter smagning….

 

                     ca. 21.00              Rundtur til alle brygstande, herefter fortsat efter smagning

 

      Søndag     10.00 – 11.00       Brunch

 

                     11.00 – 15.00       Åbent for publikum

 

14.00                   Kåring ved VM

 

                     15.00 -                 Oprydning

                    

 

Tilmelding

For at deltage i arrangementet har vi brug for at alle der ønsker at deltage udfylder følgende tilmeldingsblanket:

 

Navn:                                                                                          Telefon nr.:

 

Adresse:                                                                                      E-mail:

 

En stand er i og for sig gratis, men alle (deltager/publikum) betaler 50,- kr. i entré (inkl.: smageglas og to smagepoletter)

Jeg ønsker:       Frokost lørdag                           ja □                     nej □                        kr.25,-

                        Fælles spisning lørdag                ja □                     nej □                        kr.65,-

                        Brunch søndag                           ja □                     nej □                        kr.35,-

 

Ved tilmelding til alle tre måltider er prisen 100,-

Jeg medbringer ca. ___ l til smagsprøver hvilket jeg modtager kr.5,- pr. solgt ca.10cl smagsprøve.