Ikast Mikrobryg

Kategori: Bryggerier, T
19.10.2011 16:51
Af: Ole Madsen

Officiel lancering lørdag 5. november ved Vin & Gavehuset Vinoble i Strøgcentret

Et af Danmarks mindste mikrobryggerier går i officielt luften lørdag den 5. november ved en lancering hos Vin & Gavehuset Vinoble i Strøgcentret i Ikast.
-
Det er Ikast Mikrobryg, som skolelærer Mads Deichmann Jensen er bagmand for. Det lille bryghus har til huse hjemme i skolelærerens ombyggede garage. I dag råder han over 35-40 kvadratmeter med bryglokale, gæringsrum og lager, skriver aoh.dk, der også kan fortælle:
-
– At der er tale om et 100 liter anlæg, men om kort tid udvides kapaciteten med et 300 liters anlæg, ligesom brygmesteren er til hverdag skolelærer i Bording og tidligere elitetræner i håndbold. Han er oprindeligt fra Viborg-kanten, men har boet i Herning nogle år samt i Ikast fra 2007.
-
– Det lokale bryggeri kommer i første omgang ud med tre standardøl – Spinderokken, Uldjyden og Hosekræmmeren. De første to er inspireret af den amerikanske pale ale, skrive aoh.dk videre.
-
Derudover vil det lille bryghus også lave sæsonøl, så naturligvis kommer der en julebryg med navnet Special Time.
-