 |
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
               |
Nye øl og gamle kendingeTorsdag den 8 januar 2009 - 19.00 til 22.00 på Czarens Hus, Langgade 2, 4800 Nykøbing F Denne aften indledes med fællesspisning og Brian og Malik havde (som altid) sørget for et vel tilberedt måltid - Skipperlabskov med hjemmebagt rugbrød og rødbede. En rigtig lækker januar-ret ovenpå alle julens fortrædeligheder! Tak til Brian for velgjort kokke-arbejde. 
Men alt det er jo et overstået kapitel, og der er næsten et helt år til næste gang vi skal trækkes igennem jul og nytår! Nu er tiden inde til at smage de udvalgte bryg, og her var lidt af hver!
Og der var ej heller noget i vejen med smagorganerne - trods juletrængslerne. Men det var blandede oplevelser og udfordringer, som vi blev sat til at smage.
Bov Bryg er kendt for sin glimrende Dobbel Bock, og trods Trappist-lignende lukkethed omkring bryggeriet, var den havnet på vores bord og tændte de første lys i øjnene. Flot fjerdeplads Hvorimod den velkendte blå Chimay Grand Reserve - her "reserveret" til smagning hele fire år efter brygningen i 2004 - ikke fik den respons, som brygget ellers plejer at få i "frisk" tilstand. Måske den alligevel ikke skal ligge så længe? Den har helt bestemt ændret sig meget under lagring.
Imperial Oak Stout er et gæstebryg fra Horsens Bryghus (sort som gryden), men trods gode ingredienser og egetræsspåner var det en lidt skuffende oplevelse, der ikke rigtigt kom til at kysse himmelen. Heldigvis blev de sidste to bryg velsmagte oplevelser. Under navnet Kølle har Mikeller, Amager Bryghus, Ølbutikken og Ølkonsortiet hygget sig en eftermiddag på Amager, og skabt dette engangsbryg. En kompleks sag med en skøn duft af BarleyWine, men med en overraskende bitterhed. Her udspandt en lille snak om rengøring ved brygning! Som det er disse siders flittige læsere bekendt, har lokalafdeling Nykøbing et brygkursus igang sammen med AOF. På brygkursets hold 2 havde Preben i fin stil kogt 1,5 kg sukker over, hvilket afstedkom en rengøring ud over det almindelige. Rengøring er forbandet vigtigt - både før, under og efter brygning. Hos Jørgen Fogh Rasmussen fra Hornbeer afstedkom rengøringen - for at fjerne bananfluer - en total afbrænding af hele bryggeriet. Så trist kan det altså gå, uanset hvor vigtig rengøring måtte være. Vi smagte således i respekt for Hornbeer Carribean Rumstout, en satans sort sag, men en absolut velsmagende af slagsen. Den var tæt på at løbe med sejren, men det blev dog ved en 2. plads.
Tak for en hyggelig aften - og husk næste møde ... Husk - Christan Skovdal Andersen i februarTorsdag den 5 februar kommer Christan Skovdal Andersen og fortæller om sit nye projekt Beer Here. Vi skal smage hans udvalgte øl og måske en premiere på hans anden bryg fra Beer Here - Fat Cat Red Ale |
|
