 |
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||
                          |
Lokalafdeling Hillerød  September 2009 - Nyhedsbrev #73  Kære medlemmer i Lokalafdeling Hillerød. I dette nyhedsbrev kan du læse om følgende:
Næste møde: I øllets fodspor i København 
I København går de ældste spor af øl tilbage til omkring år 900. Med byhistorikeren, ølskribenten og forfatteren Allan Mylius Thomsen i spidsen, vandrer vi i øllets fodspor i det gamle København. Vi starter på Gråbrødre Torv (under det store træ i midten). Her havde det københavnske bryggerlaug sin bygning til opløsningen i 1805. Herfra drager vi rundt i gaderne, og hører om øllets kendte og ukendte bryggere og øltappernes huse og historie. Der bliver naturligvis tid til et enkelt seriøst vandhul under vejs - formentlig BrewPub i Vestergade. Vi ender i "Pisserendekvarteret", hvor der under Christian den 4. lå 50 bryggerier, og vi slutter i Teglgårdsstræde, hvor brygger I.C. Jacobsen havde sin lagerkælder til bayersk lagerøl, og bryggeriet Alliance bryggede den første pilsnerøl i Danmark. Efter rundturen hvor selskabet formentlig vil have oparbejdet en god appetit, skal vi indtage et solidt måltid mad på Restaurant Gold Prag i Gothersgade 39, hvor priserne er små, øllet godt og maden veltilberedt. Jeg har hørt et pip om at stedet ikke tager imod Dankort, så det vil nok være en god idé at hæve penge i forvejen. Turen finder sted Lørdag d. 12. september 2009 kl. 16.30. Rundturen forventes at vare ca. 2 timer og koster 160 kr. for medlemmer og 180 kr. for ikke-medlemmer. Tag derfor gerne familie eller venner med denne gang. Tilmelding finder sted hos Christian Erichsen på mail christian.erichsen@ale.dk eller telefon 2636 5759, SENEST tirsdag 8/9-09. Bemærk venligst: Da jeg er til ølfestival i Bruxelles i tiden 4.-7. august, foretrækker jeg din tilmelding på mail. Ved tilmeldingen oplyses navn, medlemsnummer og by, samt om du ønsker at deltage i den efterfølgende spisning. Sidste møde: Beer Here i Helsinge  Grunden til at det lige skulle være Helsinge, var dels at man fra Landsbestyrelsens side gerne ser at der oprettes nye lokalafdelinger rundt om i landet og dels fordi vi ønskede at undersøge om der var basis for at oprette en sådan i Helsinge eller Gribskov kommune, hvor der p.t. er ca. 60 medlemmer, hvoraf Helsinge med sine 28 medlemmer er den største by efter Hillerød. Lokalformand Christians Erichsen fortalte således omkring fordele og ulemper ved eventuelt at oprette en ny Lokalafdeling Gribskov. Efter nogen debat blev konklusionen at behovet for en Gribskov-afdeling p.t. er ret lille og at mange fortsat er villig til at tage turen til Hillerød, når der er et spændende arrangement. Men samtidig var der enighed om at det ville være godt hvis lokalbestyrelsen ville lægge 1-2 årlige arrangementer i fx Helsinge. Dette ønske har vi herved noteret os og vil prøve at arbejde videre med. 
Efter dette oplæg var det en anden Christians tur til at få ordet, nemlig Christian Skovdal fra Beer Here. Christian Skovdal forlod som bekendt Ølfabrikken i Roskilde nogle få måneder efter Gourmetbryggeriets overtagelse, hvorefter han startede sit eget bryggeri, Beer Here, efter hans konkurrenceklausul var udløbet. Det er der kommet noget rigtig godt ud af og det var da også en tydelig tændt brygger der fortalte om sit nye fantombryggeri - eller bryggeprojekt, som han kaldte det - fordi Beer Here er nemlig ikke et fysisk bryggeri. I stedet brygger Christian sit øl forskellige steder, hos Søgaards Bryghus i Aalborg, Nøgne Ø i Grimstad, Norge samt på Brewdog i Skotland. Nøgne Ø fordi de er gode til mørkt øl og Brewdog fordi de er gode til humlede øl og har et rigtig godt grovfilter. Og her var det så at Christian nævnte det forbudte F-ord - filter - noget som normalt i mikrobrygkredse betragtes som en synd at anvende, fordi det kan være med til at fjerne noget af den gode smag i øllet. Ikke desto mindre påberåbte Christian sig retten til at blive klogere og han måtte, omend nødtvunget, erkende at det er muligt at opnå bedre humlede øl, hvis man grovfiltrerer øllet (selvom han tidligere mente noget andet!) Og det humlede øl - Christians ubestridte varemærke - var naturligvis i fokus denne aften. Ja, man følte sig helt hensat til de glade Ølfabrikken-dage i Tisvilde, hvor livet var for kort til lorteøl og ikke som nu, hvor Ølfabrikken virkelig lever op til deres egen betegnelse "en fabrik der laver øl". Der blev duftet til de liflige aromaer og smagt så det var en ren fornøjelse og Christian fortalte om forskellen på de forskellige humletyper og deres respektive egenskaber. Men det kom nu nok bag på de fleste da han svarede at det var lidt tilfældigt hvad han brugte af humletyper til de forskellige øl!
Det var en rigtig hyggelig aften med Christian Skovdal og ikke mindst at besøge nogle af de medlemmer, som normalt ikke forvilder sig til Hillerød. Øllene vi smagte var: Fat Cat (Red Ale), Erebus (Old Ale), Mørke (Pumpernikkel Porter), Black Hops (krydsning mellem porter og IPA), Lupulus (Pale Ale), Hop Fix (Rug IPA) samt ikke mindst Jule IPA'en fra 2008, som efterhånden var blevet mere afrundet efter at noget af humlebitterheden havde forladt øllen henover tiden. Desværre er det jo svært at leve af at være brygger i Danmark, så derfor brygger Christian "kun" 20-25 timer om ugen. Resten af tiden ernærer han sig som IT-programmør, hvor han koder programmer. Beer Here fås endnu ikke i Nordsjælland, men distributøren Danish Beerhouse kan kontaktes på db@danish-beerhouse.dk eller ring på 6177 7103 for oplysning om nærmeste forhandlere. Heldigvis havde Christian taget lidt ekstra øl med, som efterfølgende kunne købes til gode priser, hvilket mange benyttede sig af.
Øllets Dag, 5.-6. september 2009 
Når sommeren slutter og vi bevæger os ind i september, er det tradtionen tro også den måned hvor vi den første lørdag fejrer Danske Ølentusiasters fødselsdag. Det sker i år på selve dagen, nemlig 5. september. I år har vi dog undtagelsesvis valgt at udvide arrangementet med søndagen, idet vi deltager med en stand på Høstmarkedet på Fuglebjerggaard ved Helsinge hele weekenden. På vores stand kan du bl.a. se hvor let det er at brygge sit eget øl, idet Hillerød Bryglaug demonstrerer dette. Samtidig kan der købes smagsprøver på det dejlige håndbryg ligesom det vil være muligt at smage Fuglebjerggaards KØLSTER-øl, der kun fås ganske få steder i Danmark. Endvidere vil der være rundvisning i gårdens eget malteri samt i humlemarken, og kommer du om søndagen, ja så kan du endda selv opleve at deltage i humlehøsten! Så der er masser at se og smage på - og så er der gratis adgang. Læs mere om arrangentet her: www.fuglebjerggaard.dk Klik på Høstmarked 2009. Men. men, men: Vi vil så gerne have nogle medhjælpere både lørdag og søndag. Har du tid et par timer eller tre er du mere end velkommen til at kontakte Torben Krogh på telefon 4848 4444 eller mail torben.krogh@ale.dk Højt skum! CHRISTIAN ERICHSEN Formand Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Hillerød |
|
|||||||||||||||||||||||||
