DØE Kh - særnummer

Kære medlem!

I dette særnummer har vi nogle særlige ting på hjerte.

Håber I nyder den sommer der trods alt er.

Denne gang kan du læse om:

  1. Indstilling til Dansk Ølmærke
    "Vejen til godt øl" 2016-2017"
  2. Øl og Mad Prisen
  3. Hvad lavede vi sidst
  4. Hvad laver naboerne
  5. Andet nyt
  6. Generelt om København
  7. Rabatsteder

Læs versionen på hjemmesiden - HER

 

1. Dansk Ølmærke

Vi vil gerne have jeres bidrag til hvilke steder der skal have Dansk Ølmærke - og om der er nye steder der bør omtales i "Vejen til godt øl" og / eller på vores hjemmeside.

Danske ølentusiasters udvalg for Dansk Ølmærke har indkaldt til bidrag til hvem der skal have Dansk Ølmærke 2016.

Der skal endvidere laves en ny udgave af "Vejen til godt øl 2016-2017".

Lokalafdelingen skal indstille til udvalget hvilke steder vi ønsker at der skal komme i betragtning.

  • I praksis laver lokalbestyrelsen indstillingen.

Udvalget træffer så den endelige beslutning. Selvfølgelig har lokalafdelingernes indstillinger stor vægt.

Se nærmere hér :

Se fra lokalafdelingens uddeling 2014 - HER.

Omtalen kan I se her :

Vi vil dog MEGET gerne høres fra jer medlemmer, om der er steder der bør komme i betragtning.

Lokalafdelingen (formanden) skal have jeres indstillinger og kommentarer senest med udgangen af august.

Ølmærkeudvalget har opstillet en række kriterier for uddelingen af Ølmærket:

Overordnet skal der være et godt udvalg af øl, der behandles ordentligt og bliver serveret i et godt miljø.

Udskænkningssteder:

1: Der lægges særligt vægt på følgende, primære, kriterier

  • Udskænkningsstedet skal optræde på lokalafdelingens hjemmeside og anbefales af lokalafdelingen.
  • God bredde i øltyperne og/eller specielle øltyper
  • Brew-pub med en rimelig bredde og udskiftning af sortimentet.

    • For fadølsanlæg skal hygiejnen være i orden og øllet friskt.

2: Der lægges desuden vægt på følgende, sekundære, kriterier

  • Dedikation og tæft for det gode øl.
  • Et egentligt og rimeligt opdateret ølkort.
  • Personale med ølviden.
  • Øl serveret ved den rette temperatur.
  • Gæstehaner.
  • Udskiftning af øllet f.eks. i forhold til årstiden, lokale nyheder osv.
  • Øl serveret i korrekte glas.
  • Mad og øl.
  • Miljøet.
  • Øl events.

Indkøbssteder/webshops:

Der lægges særligt vægt på følgende kriterier:

  • Indkøbsstedet skal optræde på lokalafdelingens hjemmeside og anbefales af lokalafdelingen.
  • Mangfoldighed, samt god bredde i øltyper.
  • Dedikation og tæft for det gode øl og personale med ølviden.
  • Udskiftning af øllet f.eks. i forhold til årstiden, lokale nyheder osv.
  • Afholdelse af demo-smagninger

Særlige kriterier for tildeling til webshops:

  • Indkøbsstedet skal optræde på lokalafdelingens hjemmeside og anbefales af lokalafdelingen.
  • Mangfoldighed, samt god bredde i øltyper.
  • Fyldestgørende beskrivelser af øllet på deres webshop.
  • God kundeservice og vejledning.
  • Dedikation og tæft for det gode øl og personale med ølviden.
  • Udskiftning af øllet f.eks. i forhold til årstiden, lokale nyheder osv.

2. Øl og Mad prisen

Øl og Mad Prisen er Danske Ølentusiasters nye pris.

Prisen uddeles én gang om året til en kok, en brygger, en forfatter, en virksomhed, etc., som har ydet en ekstraordinær indsats i forhold til at fremme øl i kombinationen med mad.

Formålet med prisen er at stimulere kokke, bryggere og folk ude i det små hjem til at udforske de rige muligheder for smag og aroma, som øl og mad rummer sammen.

Øl og Mad Prisen er Danske Ølentusiasters pris, men uddeles i et samarbejde med det gastronomiske magasin smagogbehag.

Medlemmer af Danske Ølentusiaster indstiller kandidater til prisen frem til den 20. august 2015. Det samme gør læserne af smagogbehag.

 

Se mere - HER.

3. Hvad lavede vi sidst

I april besøgte vi Warpigs ved et lukket arrangement.

I maj tilbød vi en øl-smagning på Ølfestivalen ®

Desværre ikke med nok (2 !) tilmeldte - så vi aflyste.

Til september planlægger vi hele 3 arrangementer..

HUSK at til oktober skal vi afholde årsmøde.

Det er her I som medlemmer kan gøre jeres indflydelse direkte gældende !!

 

4. Hvad laver naboerne

Arrangementer hos de nærmeste naboer - i regionen - kan du altid se HER.

I øvrigt vil vi fremhæve :

Frederiksberg : Udflugt til Braunstein 1-8-2015 11 - 14

OG ikke mindst bustur til Fyn med besøg på Gundestrup Mejeri, Munkebo Bryghus og Midtfyns Bryghus 15-8 8 - 20

Se mere - HER.

Som en del af  Copenhagen Cooking : Ny nordisk øl og smørrebrød 21+22+24-8 19 - 22

5. Andet nyt om og fra øl-verden

Kødbyens Mad og Marked "Den lille Ølfest".

Frederiksbergs Oktoberfest 2015

10-7 blev mor Jane på Café Viking 70.

  • :-)

Warpigs Oktoberfest 23-10 kl. 17.

 

I Middelfart afdelingen har de et medlem, som har familie der har samlet en hel del øl gennem tiden.

Familiemedlemmet kan dog ikke have samlingen længere, så ny ejer til samlingen søges.

Der skulle være ca. 810 øl i samlingen.

Billeder af samlingen kan I se her: goo.gl/photos/EHjNwSxhSoMrXDst8

Samlingen befinder sig i Hvidovre.

Samlingen kan hentes gratis, hvis altså man selv afhenter og slæber wink-humørikon

Og det skal helst være til en ny ejer der påskønner at samle øl - ikke én der hælder øllerne ud og hæver panten...

Hvis der er én der kunne være interesseret i at overtage den pænt store ølsamling, så kontakt deres medlem direkte.

Han vil så formidle kontakt videre til samlingens nuværende ejer:

Kontakt medlem nr. 19772, Lars Olsson, Strib, mobilnr: 22 45 69 18

Så håber vi samlingen finder en ejermand der kan lide den :-)

 

17 - 19-9 vil der være Belgian Beer Days in Denmark.

"Belgian chef Vincent Florizoone will be cooking in Copenhagen. On 17 September he will be at Price Brdr. (Rosenborggade), on the following day he will cook at Karsten Kroman’s “All about Cooking” Kokkeskole, on 19 September he will prepare a beer menu at Den Tatoverede Enke. He will be assisted by his beer sommelier Arthur Pauweleyn".

 

Fynsk mesterskab i håndbryg 2015 : Hvis der er håndbryggere der ønsker at deltage.

 

 

Køge Øldag

Lørdag d. 22. august 2015 kl. 11-21

 

Hold iøvrigt øje med vores Facebook gruppe "Danske Ølentusiaster - Lokalafdeling København".

 

6. Generelt om Lokalafdeling København

  • Hvis du ønsker at ændre dine medlemsoplysninger hos Danske Ølentusiaster, f.eks. e-mailadresse eller lignende, gøres det lettest ved, at du logger din ind på www.ale.dk og klikker på medlemsoplysninger.
  • Medlemsmøderne holdes på skift imellem forskellige steder i København. 
  • Kontakt venligst lokalformanden lars.rasmussen(at)remove-this.ale.dk hvis du har tips om gode ølsteder eller indkøbssteder, forslag eller spørgsmål. 
  • Kontakt venligst lokalformand lars.rasmussen(at)remove-this.ale.dk hvis du har oplysninger, som du gerne vil have med i næste medlemsmail.
  • Alternativt kan I skrive til lokalafdeling.koebenhavn(at)remove-this.ale.dk.
  • Vi har en gruppe på Facebook.

På bestyrelsens vegne

Højt Skum

 

7. Rabatsteder

Jensens Ostelager

Jægersborggade 13

Shamrock Inn

Jernbanegade 7

Omegn

Torvehallerne

Barley Wine

Admiralgade 21

Bryggeriet Apollo

Vesterbrogade 3

Bunker Beer

Edv. Griegs Gade 19 - 23

Café Globen

Turesensgade 2B

Café High Q

Sdr. Boulevard 62-64

Den Tatoverede Enke

Baron Boltens Gård

Nørrebro Bryghus

Ryesgade 3

 

Klik på billederne, hvis du vil se dem i stor størrelse.