Britisk ølsmagning i LIVA

Det er efterhånden blevet en tradition, at Liva supermarkedet afholder en ølsmagning i slutning af året. Årets ølsmagning var i det britiskes øls tegn, med to kompetente foredragsholder. Nike Sharpe fra One Pint og Torben Mathews fra YNWA.

Godt 50 ølglade gæster var der mødt frem til otte forskellige ølsmagsprøver og en pølseanretning. Både øl og anretning var god. Godt krydret med britisk ølkultur og anekdoter fra de to foredragsholderes hjemland. For Torbens vedkomne andet hjemland.

Cask Ale

Man komme ikke uden om Cask Ale, når man taler øl fra det store naborige i Nordsøen. Torben havde Birds & Bees med, en dejlig Cask Ale, som vi drak flittigt.

Hele processen med Cask Ale om anstikning, holdbarhed m.m. blev gennemgået. Ikke så underligt, at det er få steder det kan fås i Danmark – bl.a. på YNWA i Kolding. Det kræver nemlig, at kældermesteren er omhyggelig og indsigt i øllets natur, når der serveres Cask Ale. Her er der ikke noget med bare at klaske en fustage på.

Torben (YNWA) og Henrik fra Liva skænker de spændende dråber, som varmt kan anbefales.

Dagens Ølkort