MJØD OG CHILIMARINERET STEAK

Serveres som hovedret - 4 pers.


4 steak á 200 g
1,5 dl Gl. dansk Mjød
2 stk. halvstærke chili
3 stk. stjerneanis
evt. lidt hvidløg

Chili og anis hakkes groft. Blandes med mjød. Lad kødet trække heri 5-6 timer. Aftør kødet og steg det rosa på pande eller grill. Serveres med små kartofler og spinat eller svampe og porrer ristet på panden. Garneres med en god kalveskysauce eller en god mjød- og fennikelsauce.