Ølmenu på Restaurant Højt Skum!
Ølmenuen på Ølfestival 2017.

Skal Ølfestival 2018 være ekstra speciel? Prøv en ølmenu på Restaurant Højt Skum! Du får en treretters menu med specialudvalgte øl, der spasser til retterne. 

Restaurant Højt Skum er et succesfuldt samarbejde mellem Danske Ølentusiaster og Mad Med Omtanke.Man kan købe billetter til de forskellige seatings.

Restaurant Højt Skum befinder sig på A00 og A01, hvor man skal op ad en lille trappe i Lokomotivværkstedet. I denne del af restauranten er der plads til 60 gæster. 

Restaurant Højt Skum 2 befinder sig på A03 og er primært for gæster med gangbesvær. I denne del af restauranten er der plads til 10 personer.

Ølmenu på Restaurant Højt Skum! 

Første servering

  • Gravad Laks med humle og farin
  • Tunsauce med øl og kapers
  • Nye kartofler og asparges fra Lammefjorden
  • Brød og smør

Anden servering

  • Andeconfit og spidskål med ragout af andepølse,
  • 3 slags bønner og granulata
  • Brød og smør

Tredje servering

  • Rødgrød med humlefløde
  • Forskellige slags hjemmebag

Til hver servering er der specialudvalgte øl, som passer til retterne. Restaurant Højt Skum! er et succesfuldt samarbejde mellem Danske Ølentusiaster og Mad Med Omtanke.

Køb billetter til Højt Skum her.