Årets prismodtager

SKAGEN BRYGHUS

 

Fra hobby til veldreven forretning

Skagen Bryghus, der er vokset ud af det lokale håndbryggermiljø, blev på Øllets Dag 2012 hædret med Den Regionale Ølpris i Nordjylland. 

 

INDSTILLINGEN:

Det er med stor glæde og tilfredsstillelse, at den nordjyske regionsbestyrelse har kunnet konstatere, at det går godt for bryggerier og bryghuse i Nordjylland.

Derfor har vi i år valgt at indstille et bryghus som har bevist, at det kan lade sig gøre at brygge godt øl i Nordjylland, og lave en forretning ud af det.

Væsentligste aktiviteter er at brygge og sælge øl af høj kvalitet, brygget i eget bryghus ud fra egne opskrifter. Man har arbejdet ihærdigt på at få lokal opbakning, og det er lykkes at få spredt sine produkter i nærområdet, blandt andet på byens restauranter, og samtidigt har man valgt at være godt repræsenteret i landsdækkende detailhandel.

I princippet kunne alle de nordjyske bryghuse og bryggerier blive indstillet under disse overskrifter.

Men det som specielt karakteriserer bryghuset vi indstiller, er at det er vokset ud af det lokale håndbryggermiljø i byen. Og som årene er gået, er det lykkes at gå fra hyggelig hobby til veldrevet forretning. Således har bryghuset efter 5 års drift præsenteret sit første overskud. Og er hædret med en lokal pris, der tildeles virksomheder som gør en særlig indsats for at udvikle deres erhverv og som synliggør lokalområdet som et attraktivt erhvervsområde. Det er ydermere lykkes at gøre bryghuset til et populært spillested i byen.

Gennem flere år hyggede en række borgere sig med håndbrygning i Skagen Bryggerlaug. Det gav gode velsmagende resultater, som blev præmieret ved både DM og VM (Vendsysselmesterskaberne) i Håndbrygning. Efter en ølsmagning med håndbrygget øl i den lokale Lions Club, opstod idéen om at etablere et bryghus. Byens gamle elværk blev udset til at være stedet, hvor man kunne huse slige aktiviteter og bryghuset blev grundlagt i 2005. Det første øl blev sendt på gaden september 2006. Og nu må det siges at være blevet en succes og øl i Skagen er gået fra at være en hyggelig hobby til veldrevet forretning.

Skagen Bryghus har brygget 1.200.000 liter øl siden 2006. Det er blevet til 500 batch. Netop batch 500 fra bryghuset er en munkeøl der lyder navnet 500. Den blev præsenteret i marts 2012 ved arrangementet ”Belgisk Eventyr”, hvor Danske Ølentusiasters Landsformand var gæstefortæller.

Brygmester og direktør René Diget Søgaard Sørensen har proklameret at bryghuset fremadrettet vil brygge tre eller fire nye specialøl om året, som kun bliver brygget én gang. Disse mere eksklusive øl, skulle gerne gøre sig gældende i forbindelse med Årets Danske Ølnyhed.

Strategien har i de seneste år været, målrettet at arbejde på at øge afsætningen af bryghusets produkter og det har båret frugt. Skagen Bryghus har haft fremgang på alle varegrupper – specielt på flaskesalget og salget i bryghuset. Samlet er omsætningen steget med 27 % i forhold til 2010. Hovedparten af produktionen sælges i supermarkeder, andre detailbutikker og på restauranter. Men bryghusets egen café har også et stort og stigende salg.

Der er mange ugentlige musikarrangementer i caféen og den er blevet et meget populært musiksted i Skagen. Det er blevet et sted hvor musikerne gerne kommer, fordi der er et stort publikum og en god stemning. De seneste 5 år har Skagen Bryghus afholdt Oktoberfest med tyrolerstemning i efterårsferien og der afholdes en lignende fest i pinseferien.

Skagen Bryghus A/S har efter 5 års drift præsenteret sit første overskud. Overskuddet er på 435.000 før skat og efter på godt 370.000 kroner og der forventes også overskud i 2012. Bryghuset praktiserer en meget hård afskrivning på maskiner og bygninger og det er en del af forklaringen på hvorfor det hidtil har været svært for selskabet at lave overskud. Der afskrives for cirka en million kroner årligt. Der er gennemført et aktieudbud som har forøget selskabets aktiekapital med 604.000 kroner. Baggrunden herfor er et ønske om at øge antallet af kapitalejere i Skagen Bryghus A/S samt konsolidere selskabet yderligere. Aktieudbuddet er videreført i nyt udbud der fortsætter endnu et år. Det nytilførte kapital er investeret i en forøgelse af produktionskapaciteten gennem anskaffelse af yderligere en 4.000 liters gær/lager-tank ligesom der er investeret i nyindretning af stedets café herunder etablering af ny bar idet den gamle bar i forhold til indretning og placering var blevet en flaskehals specielt i sommermånederne. Antallet af fadhaner er fordoblet fra 12 til 24.

Skagen Bryghus blev november 2011 tildelt Skagen365 prisen. En pris der kan tildeles virksomheder der er beliggende indenfor postnummer 9982 til 9990, holder åbent i alle årets måneder og gør en særlig indsats for at udvikle deres erhverv og som synliggør Skagen som et attraktivt erhvervsområde samt udvikler aktiviteter eller produkter, der er særegne for årstiderne og unikke for Skagen området og dermed gør det attraktivt at arbejde, handle og opholde sig i Skagen hele året. Virksomheder, der med deres virke er med til at tilføje yderligere kvalitet til Skagens brand.

Skagen Bryghus er blevet dygtige til at få brugt medierne til med positiv omtale at skabe mere positiv opmærksomhed.

I det hele taget er der meget positiv opmærksomhed omkring Skagen Bryghus fra forskellige positioner i ølverdenen. Senest har foreningerne af danske ølmærkesamlere kåret Tordenskiold-etiketten fra Skagen Bryghus til Årets Etiket 2011. Øllen Tordenskiold er lavet specielt til Tordenskiold-dagene i Frederikshavn, og dagene støttes med en krone for hver Tordenskiold øl, der sælges.

Der er mange gode historier at skrive om Skagen Bryghus. Nu er der én mere.

Stort tillykke til Skagen Bryghus A/S med Den Regionale Ølpris i Nordjylland.

Det er den nordjyske regionsbestyrelse som består af repræsentanter fra de 6 lokalafdelinger Thisted, Fjerritslev, Aalborg, Brønderslev, Hjørring og Frederikshavn som står bag indstillingen.

 

Stemningsbilleder

Skagen Bryghus er fysisk beliggende i byens gamle elværk.
En meget overrasket salgskonsulent, Brian Rishøj Christensen, takker for prisen fra scenen.
Salgskonsulent Brian Rishøj Christensen og bestyrelsesmedlem Peder Christansen jubler over prisen, mens de nyder en god øl.
Der skænkes i bryghusets nye bar.
Den Regionale Ølpris i Nordjylland 2012 er netop uddelt til Skagen Bryghus af Tanja Nielsen, lokalformand for Danske Ølentusiasters nordligst beliggende lokalafdeling.

Nordjyske skriver følgende om begivenheden...