Arrangementer

Herunder finder du se en liste over lokalforeningens kommende arrangementer.

Listen over alle Danske Ølentusiasters kommende arrangementer finder du her!

Lokalafdeling Ribe
Sted:
SeminarieHuset
Simon Hansens Vej 1
6760 Ribe
Kontakt:
Anne-Lisa Pedersen
Smagen af øl
25 september 2018 - 19:00 til 21:30

Forelæsere: brygmester Zoran Gojkovic og Erik LundCarlsberg Laboratorium
Sprog: dansk
Entré: 30 kr.

Køb billet her

Hør professionelle brygmestre fortælle om gærens betydning for øllets aroma, om maltens indflydelse på farve, smag og smagsholdbarhed og om humlens rolle som smags- og aromagiver. Under foredraget får du serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper.

Mennesket har kunnet brygge øl i næsten 10.000 år, fordi brygprocessen som udgangspunkt er en simpel og en helt naturlig proces som kombinerer spiring af byg – dvs. maltning – med gæring.

Selv om processen tilsyneladende er enkel, så er smagen af øl alligevel resultatet af en meget kompleks interaktion mellem de anvendte råmaterialer – primært de forskellige malt- og humletyper – samt valget af gær og den anvendte brygproces. 
Der er identificeret over 700 forskellige aromakomponenter i øl, og der føjes jævnligt nye til listen.

I dette foredrag vil du høre om gærens betydning for øllets aroma og om maltens indflydelse på øllets farve, smag og smagsholdbarhed. Du får også indsigt i humlens rolle som smags- og aromagiver, og forelæserne vil også diskutere brygprocessens betydning og hvordan man laver alkoholfrit øl.

Under foredraget får du serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper. Du smager dem én efter én efterhånden som de gennemgås i foredraget.

Køb billet her

Lokalafdeling Ribe
Sted:
Hotel Ribe
Sønderportsgade 22
6760 Ribe
Årsmøde
11 oktober 2018 - 19:00 til 22:00

Dagsorden ift. vedtægterne.

Lokalafdeling Ribe
Sted:
Hotel Ribe
Sønderportsgade 22
6760 Ribe
Kontakt:
Christian Jespersen
Tlf.: 42424755
Carsten Berthelsen
9 november 2018 - 19:00 til 21:00

Vi er stolte over at byde Cartsen Berthelsen velkommen i vores lokalafdeling. Denne gang præsenterer Carsten under titlen "Øl og Uskyld" morsomme og bevægende filmklip fra dansk underholdningsfilms guldalder i 1950’erne. Samtidig nyder vi nogle af Europas herligste ølsorter.