Medlemsmøde med Per Kølster

Formandens beretning, hvori der blev mindet om generalforsamlingen i Odense d. 17/3-2007 - endnu ledige pladser i bussen, samt ølfestival i maj måned.

Herefter overtog Per Kølster fra Fuglebjerggaard scenen. Per berettede levende om ølbrygningens besværligheder og delte smagninger ud på sine øl.
Fuglebjerggaard er et udpræget økologisk landbrug med gårdbutik og mikrobryggeriet KØLSTERS BRYGGERI, og hele herligheden er beliggende i Nordsjælland.
Efter 15 år på KVL (Landbohøjskolen) blev "øllet hans skæbne", Per startede på bar bund og har eksperimenteret sig frem i ølbrygningens kunst - og er endt som håndbrygger og gør en dyd ud af hans øl aldrig er ens!

Skulle nogen være interesseret i at vide mere end vi fik at vide på mødet så se på nettet under www.fuglebjerggaard.dk

Aftnens møde blev besøgt af 26 medlemmer.

Tekst af Peter Friis Nielsen og foto af Jim Nielsen

Per fortæller om øl, humle og malt
Formanden trækker prop
Pers maltsæk undersøges