Besøg fra Det Lille Bryggeri.

Vi havde besøg fra Det Lille Bryggeri, som snart må kalde sig det lidt større bryggeri, da de ikke kan følge med efterspørgslen på deres gode øl så de må udvide, og det er der jo ikke noget at sige til.

Men det er jo ikke så længe siden vi havde besøg fra dem, hvor vi smagte deres celebration serie i anledning af deres 10 jubilæums, men Thomas havde denne gang taget deres klassikere, specialbryg og et par overraskelser med i posen.
 

Vi smagte følgene.

Sommerbryg - 4%
Enebær Ale - 5.8%
Dark Ale - 7.2%
Columbus Ale - 7.8%
Hop Explotion / 110IBU - 9.4%
Abby Ale - 9.6%
Porter - 7%
Lakrids Porter - 5.7%
Barley Wine / Barrel Aged - 11.6%
21-12-2012 - Imperial Stout - 12.1% (Som var aftenens hemmelige overraskelses øl)

----

Bonus information om Dommedagsbryg.

Navn: 21-12-2012 / Dommedagsbryg / Imperial Stout

Tekst til Etiketten:
Skrevet på brygdagen 21-12-2012 før kl. 12:12:
Sidste dag "Måske", konen er optimist, og er taget på julegave hemmeligheder, Børnene er i julehumør, og tænker ikke over de forskellige profetier, som diverse medier kaster ud i flæng, og alle sammen med forskellige tidspunkter for dommedag. Første tidspunkt jeg hørte i går var, at det ville ske kl. 12:12, men andre tidspunkter er også nævnt. Jeg har så valgt, at bruge min måske sidste tid på jorden, med at brygge øl, en ting jeg nyder, og som mange mener, jeg også er god til. Men her på dommedag har jeg valgt, at kigge dybt i maltsækkene og humlespandene, for lagret kan jo ligeså godt bruges.

Hvis dommedagen ikke kommer, er jeg sikker på, at det bliver et brag af en dommedagsøl, som kommer på flasker i løbet af det nye år.

René Hansen
Brygger på Det Lille Bryggeri

Skrevet 56 dage efter Dommedag, så blev Dommedagsbryg smagt. Whiskymalten har fået en dejlig fremtrædende rolle, med gode nuancer af røg, tjære osv. Dommedagsbryg er sort, som bare fanden, og stærk som ind i helvede.

Brygget på 5 malttyper, 4 humletyper, brun farin, vand og gær.
alkohol 12,1% vol. 33 cl.


Tappet 45 dage efter Dommedag, og mindst holdbar 1825 dage efter Dommedag, og måske helt til næste Dommedag.

Ufiltreret og upasteuriseret, eftergæret på flasken.

Brygget af Det Lille Bryggeri.

Stemnings Billeder.

Lidt stemnings billeder fra aftenen med det Lille Bryggeri.
Billeder kan forstørres.