Carsten Berthelsen

Årets sidste medemsmøde blev afviklet fredag den 7. december 2007 fra kl. 19.00 på Brøggeriet i Sønderborg.
For tredje år i træk var det lykkedes os at få Carsten Berthelsen til at komme og han blev bedt om at lave en personlig ølsmagning.
Temaet blev så: Skæbneøl
Carsten skrev til os: "Skæbneøl er de øl der ramte klokkeklart på kæben, gav stød i sjælen og gjorde mine skridt på jord lettere"
Efter en kort indledning fra Carsten fik de 62 fremmødte lidt fast føde med dertilhørende øl valgt af Carsten:

Menuen stod på følgende:

  • helstegt double chocolate marineret oksefilet med pommes fondant og braiseret pastinak - kraftig sauce af kraften af oksefileten - hertil Budvar (den ægte), 5%
  • dessert med øllebrød, is, marineret brombær og flødeskum - hertil Limfjordsporter, 7,9%

Følgende øl har så slået benene væk under Carsten:

  • Köstritzer Swarzbier, 4,8%
  • Roggenbier (Thurn & Taxis), 5,3%
  • Sedm Kuli (Ferdinand), 5,5%
  • Aventinus, 8%
  • Goudenband (Liefmann), 8%
  • Hercule Stout, 8,4%
  • Golden Pride, 8,5%
  • Westmalle Triple, 9,5%
  • Rochefort 10, 11,3%

En fantastisk aften med Carsten Berthelsen og hans fortællinger om ovennævnte øl, som kan fornemmes ved at se billederne.