Porter, stout og chokolade

Torsdag d. 25. september var der medlemsmøde i Danske Ølentusiaster, Sønderborg, og vanen tro fandt mødet sted på Penny Lane.

Vi fik denne aften besøg af lokalformand i Haderslev, Frank Truelsen samt chokolatier og konditor, Kim Rasmussen.

Menuen denne aften stod på grillspyd med kalkun og diverse grønsager dertil krydret kyllingebryst med smeltet mozerella, krydrede kartoffelbåde, whiskysauce, salat og brød.

Ser det ikke bare godt ud

Hans Peter startede med at byde en del nye velkomne til vores arrangement. Derefter fortalte han om de kommende arrangementer i løbet af efteråret. Derudover fortalte han, at han og Frank Truelsen ønsker at starte en lokalafdeling i Aabenraa, hvorfor der er infomøde d. 23. oktober.

Frank Truelsen havde denne aften medbragt 9 forskelige øl, alle af typen porter og stout, mens Kim Rasmussen havde medbragt 4 forskellige chokolader, som alle er blevet tilberedt med porter eller stout.

Det var en rigtig hyggelig aften, hvor vi (næsten) fik opskriften på hvad forskellen er på en porter og en stout - når jeg siger næsten, så er det fordi der ikke er nogen faste rammer for den ene kontra den anden.

Derudover fik vi også nogle gode oplysninger omkring chokoladen - ikke mindst for os chokolade-elskere: 20-40 g. god mørk chokolade om dagen kan ligefrem forlænge livet, samtidig er chokolade godt imod depressioner :-)

Her er de øl vi smagte på denne gode aften:

  1.  Cairngorm: Black Gold, 4,4%
  2. Samuel Adams: Cream Stout, ca. 5%
  3. Guinness: Draught, 4,2%
  4. Youngs: Luxury Double Chocolate Stout, 5,2%
  5. Brasserie Ellezelloise: Hercule Stout, 9%
  6. Ølfabrikken: Porter, 7,5%
  7. Thisted Bryghus: Limfjordsporter
  8. Nøgne Ø: Imperial Stout, 9,5%
  9. Mikkeller: Black, 17,25%

Derudover smagte vi følgende chokolader:

  1. mandler, som har lagt i Carls Porter, overtrukket med mælkechokolade
  2. karamel med Limfjordsporter
  3. flødebolle hvor skummet var med Limfjordsporter
  4. trøffel med Black fra Mikkeller

Som lovet denne aften, følger hermed adressen på butikken Xocolatl: Gravene 17a, Haderslev, se også www.xocolatl.dk