Det store dessertbord
Kom og smag i din lokalafdeling Halsnæs

Bestyrelsen modtog i foråret et tilbud fra vores medlem og håndbrygger Anders Frandsen om at han gerne ville være med til at lave et møde om øl og dessert.

Vi er altid glade, når vores medlemmer kommer med ideer.

Sommeren over har Anders fundet på en række desserter og fundet de øl han synes der passer til.

Nogle vil nok tænke øl og dessert kan man det?

Ja det kan kan du jo selv vurdere til næste møde

Aftenens idemand i samtale med Ole Madsen

Vi starter med lav selv landgangsbrød med brie, gedeost og røget mørbrad, samt andet pålæg. 

Dertil har Anders Frandsen lavet en røgøl, som han medbringer på fad.

Landgangsbrødene bager Anders Frandsen.

  

Derefter skal vi smage 6 forskelige bud på desserter og de 6 øl som Anders Frandsen mener passer til.

"Menuen" ser sådane ud:

Charlottes honningkage - sød øl fra Evetofte Bryghus  

Jordbær gele med mascarpone creme - Maisel's weisse Dunkel

Tør ost med syltede nødder - Herslev Oktober bock

Ølis (softice rørt med ølsirup) – Halsnæs Vådbinder

Cheesecake m. bær - Øllaboratoriets Old Porter

Pandekage med ølsirup - Barley wine

Vi vil lave et skema så man kan give stemmer til øllen desserten og hvordan de passer sammen.

Bestyrelsen vil gerne takke Anders Frandsen for hans ide og det store arbejde arbejde han har med at lave desserterne.  

Nyt tiltag

Efter ønske fra nogle medlemmer vil vi i efteråret lave det sådan at møderne, hvor det er hverdag bagefter er afsluttet kl 21: 30.

Det sker for at vores medlemmer, kan nå toget hjem i god tid.

Vi gør det sådan at alle øl er smagt inden kl. 21:30, men der vil være mulighed for at blive og snakke færdig / rydde op. 

Tilmelding

Dette møde finder sted i:

Krudthuset,

Krudtværksalleen 15b,

3300 Frederiksværk.

Den 25/9-12 kl 18:30. 

Pris: Prisen for denne aften er 160 kr. for hele aften.  

  

Tilmelding til Charlotte V. Petersen klik her eller på 30 70 44 15   senest den 23/9-12 kl. 20. 

 
Opslagstavlen
Øl og dessert 25/9-12
25/09-12
Årsmøde 23/10-12
Krudthuset Frederiksværk
NM i håndbryg 27/10-12
Kedelhuset Hillerød
Juleølssmagning 16/11-12
Muligvis Kokkeskolen Hundested
Prøv noget andet

Skjold Burne Vinhandel Frederiksværk har i løbet af efteråret nogle rigtige gode smagninger.

Cognac 26/9-12

Whisky 19/10-12

Rom      30/11-12

Alle smagninger starter kl 18:30 og koster 350 kr (rom dog 300 kr.).

Der er plads til 35 personer. Tilmeldelse i forretningen.  

 

NM i håndbryg

Nordsjællands mesterskaberne i Håndbryg afholdes 27/10-12 i Hilllerød

9 bryggere/bryghus har tilmeldt sig


NM Open har fået sig egen hjemmeside se her