Skotsk ølsmagning 13-3-2021 – af / med Trows
Holdt virtuelt - via ZOOM

Janne fra Trows ledte os igennem smagningen.

Fortalte lidt om sig selv, bryggerierne og øllet.

Ind mellem hver øl var der så fri debat.
Som afslørede at vi har forskellig smag.

71 lager:  A crisp, golden Pilsner lager with a perfect balance of rich malt sweetness and delicate bitterness.
En sprød gylden pilsner / lagerøl med en en perfekt balance af rig maltsødme og delikat bitterhed.

Bryggeriet i Dundee er åbnet 2016.

De anvender særligt rent vand til brygningen.

Let og drinkabel.

Brewdog Jack Hammer: Start with a colossal grapefruit aroma. Pile on bitterness after thumping bitterness, and ride the anarchy wherever it takes you. The caramel razor is sharp, but the resinous bite drills straight through your taste buds.
Begynder med en kolossal duft af grapefrugt. Tilføj en masse bitterhed og fortsæt anarkiet uanset, hvor det fører dig hen. Karamelsmagen er knivskarp men harpikssmagen skærer sig direkte igennem dine smagsløg. 

Historien om Elvis..

Bryggeriet startet som offentlig indsamling (”Crowd funding”). 

Startet med Punk IPA.

Innis & Gunn Original: unique bourbon barrel ageing process brings flavours like vanilla and toffee and we've combined this with the malty character of the Scotch Ale.
En unik bourbon fadlagret proces resulterer i smage som vanilje og flødekaramel og vi har kombineret dem med  med den kraftige maltethed, som en skotsk ale har. 

Startet i 2003.

Bryggede i starten hos Belhaven.

Lagret på (boubon) fade i 90 dage.

Belhaven Wee Heavy: A deep mahogany, effusing malted biscuits with vanilla sweeties and blending flavours of spicy fruitiness.
En dyb mahognfarvet øl med smag af malt,  kiks og vaniljesødme, og en smag af krydret blandet frugt. 

Temperaturen skal være den rette om sommeren for at brygge denne øl..

Scotlands ældste eksisterende bryggeri. 300 år. Men de har nok brygget længere.

Beliggende i Dunbar - hvor Janne er fra..

Bruges i half-and-half => et “sæt” med whisky.

Øldrink ”Irish car bomb”.

Black Isle Barrel Aged West Coast: with west coast aged whisky this stout is smooth, roasty with a nice wee peatiness.
Med west coast gammel whisky er denne stout blød og ristet med en behagelig blid tørvesmag. 

M. røget Islay whisky. Gennem fadlagring.

Bryggeriet er økologisk. Ligger helt nordvest i Scotland.

 

 

..og meget mere.

 

 

 

/Oprettet 14-3-2021

Rettet 15-3-2021