Voldsom stigning af Svenske bryggerier - Danske Ølentusiaster

Voldsom stigning af Svenske bryggerier

11.12.2019 09:24

I slutningen af 1800-tallet var der flere hundrede bryggerier i Sverige, men i starten af 1990'erne var der under 10 tilbage.

Sverige kan inden årsskiftet nå at få registreret 400 bryggerier, som vil være en tilgang på mere en 1000% på de sidste 10 år.

Tilgangen af Svenske bryggerier er faldende de senere år, men alligevel kommer de måske over 400 bryggerier inden udgangen af 2019.

Det er de Sveriges bryggerier, der i samarbejde med Johan Lenner på Portersteken, der har registret tallene for antallet af svenske bryggerier.
Det skal påpeges, at der er tale om fysiske bryggerier, der brygger deres eget øl.
Fantom eller kontrakt bryggerier som Omnipollo, All In Brewing og lignende er ikke inkluderet i disse tal.

I alt havde Sverige 398 aktive bryggerier i slutningen af ​​oktober, men for ti år siden, i 2009, var antallet kun 35.
Spørgsmålet er, hvor mange kan det være.
- Vi troede, det var en eksplosion, da vi passerede 100 bryggerier, så det er sandsynligvis bedst at forlade det usagt, siger Fredrik Sörbom ved Sveriges bryggerier.

De fleste ny åbnede bryggerier kom i 2016, da hele 66 forskellige bryggerier blev etablerede.
I 2017 var der 64 nye bryggerier, og i 2015 var der 62 som begyndte at brygge øl.

I år har Sverige fået 23 nye bryggerier, så tendensen er klar.
Færre nye bryggerier starter op i Sverige, men der lukkes bryggerier, dog ikke i samme omfang, som nye der starter op.

Så mange bryggerier har der været i Sverige i de sidste ti år ifølge statistikken.

2009: 35
2010: 39
2011: 53
2012: 75
2013: 109
2014: 154
2015: 214
2016: 276
2017: 334
2018: 375
2019 (31/10): 398

Kilde: Johan Lenner