Syndikatet

24. April 2017

Grete byder velkommen til denne spændende ølsmagning med  Jonas fra Syndikatet.

Der er 44 tilmeldte – en af de ”store” aftener. J

Grete orienterer om løst og fast i starten, da Jonas hænger fast i trafikken og har meldt sig lidt forsinket.

Der bliver ikke en dicideret sommerfest i år, men en ølsmagning i 3 F med Brian Skræp, som udover at brygge øl med dyrisk islæt, er dyrepasser i Zoologisk Have. Dette arrangement er d. 23. maj kl. 19.

Den 15. juni er der ølsmagning i Fælleshuset i Sprotoften med det Belgiske Hus. Det er ikke et af vores egne arrangementer, men Grete har sendt en mail ud til alle vedr. dette.

August arrangement : Ølsommelier. Beskrevet andet sted på hjemmesiden.

September: Årsmøde med Hans Peter fra landsbestyrelsen, som holder en ølsmagning.

Oktober: Beerbattle ml. Jannik og Thomas. Hvis der er ønsker om en/to bestemte øltype, vil Jannik gerne have besked.

Hvis man tilmelder sig Betalingsservice til kontingentbetaling får man en præmie, bla en oplykker og en bog, samt 2 gratis poletter til ølfestivalen i København, som løber af stablen d. 18.-20.5.17.

 

Så kom Jonas og smagningen af 10 øl kan starteJ

Øl 1. ”Mekanikeren” – Golden ale. 4 %

Har en fin brødagtig grundsmag. Amerikansk inspireret mild ale.  Smagfuld øl med lav styrke.

Kan bruges i frikadellefarsen J

Øl 2. ”Strandløven” – Hvedeøl. 5 %

En god sommerøl. Meget uklar – hænger selvfølgelig sammen med, at det er en hvedeøl.

Modvilje fra bryggeren at lave en hvedeøl, men resultatet blev godt med 5% havre for yderligere struktur. Krydret med korianderfrø og appelsin. Gæret som en belgisk øl, bitterhed på amerikansk manèr.

Øl 3. ”Havfruen” – Pale ale. 6%

Dette er en af de nye øl fra Syndikatet. Brygget som en øl, der skal kunne gå til fisk. Tør amerikansk pale ale agtig. Der er kun én humle i, nemlig sorachi ace, som kommer fra Japan. Smager af citrongræs.

Øl 4. ”Borgmesteren” – Bock doppel. 7,2 %

Gennemtrængende karamelsmag. Nuancer af toffee og chokolade. En klassiker uden at blive kedelig J

Bocken har den katolske paves velsignelse. J

Øl 5. ”Direktøren” – Stærk mørk ale. 8,5 %

Denne øl var starten på det hele J i 2011. Vandt guld i Belgisk-kategorien ved DM og samlet guld ved Skandinavisk Mesterskab i 2010.

Præg af mørke bær og moden frugt. Blid og kompleks smag krydret , vinøs og karamelsød.

Øl 6. ”Kassemesteren” – Indian Pale Lager. 5,6 %

Ønskede at brygge en tysk pilsner som en amerikaner !!! Fortrinlig til frokostbordet, hvor den slukker tørst og renser ganen mellem retterne.

Undertiden kaldt IPA for begyndere.

Syndikatets øl bliver kun solgt i specialbutikker på nær 4 supermarkeder i DK, bla Superbrugsen i Auning. Øllene brygges forskellige steder, bla. på Randers Bryghus.

Øl 7. ”Agenten” – IPA extra. 7,5%

Mørk pale ale. Har en bitterhed på 70 IBU, men smager slet ikke så bitter. En øl der holder og bryggeriets egen mest foretrukne fyraftensøl.

Øl 8. ”Barristaen” – Cappuccino stout. 8%

Nyhed. Ville gerne lave en serie på 3 øl med kaffesmag… cafe latte, capuccino, choko…. Endte med at blive til cappuccino stout.

God til en gang vaniljeis – helst stuetemperatur – øllen altså J

Øl 9. ”Festaben” – Imperial Rum stout. 10 %

En øl brygget til hele den danske bryggeribranches festabe nummer et, nemlig Martin Bo Petersen.

En festlig smagsbombe brygget op til ølfestival 2016.  Brygget med festlige humletyper.

Øl 10. ” Elskerinden” – Dessertstout. 10 %

Har været 4 år undervejs. På opfordring fra sin hustru. Idekvinden var så tæt på at være tilfreds med øllen, men gik desværre hen og døde af en kræftsygdom 3 dage  efter prøvesmagningen.

Syndikatet har af ovennævnte grund besluttet ALDRIG  at ændre på smagen.

En kraftfuld, afbalanceret, elskelig dessertøl. Toffee, fløde og verdens sødeste vanilje samlet i en helt ny slags øloplevelse. En GUDEDRIK J

 

Tak til Jonas for en super god ølsmagning og fortællinger undervejs.

 

Referent: Hanne HA