Øl og Uskyld v/ Carsten Bertelsen

Ølsmagning i lokalafdeling Østfyn Danske Ølentusiaster.

21.8.2018

 

Grete Holm Nielsen byder velkommen til de 46 glade ølentusiaster, der er mødt op denne aften. Desværre var der et par afbud i sidste øjeblik.

Det har længe været et ønske få Carsten Berthelsen til et arrangement her på Østfyn, så et stort velkommen til ham. Temaet er Øl og uskyld – øl bundet op på fortællinger om gamle dyder fra gamle film – regressiv bevægelse – vi går tilbage til fortiden – altså tilbage til de gamle dyder.

DØE har i år 20 års jubilæum – opstod på Fyn.

Første filmklip er fra ”De røde heste” med Ole Offor i skikkelse af Poul Richardt. Instrueret af Morten Korch.

Carsten oplyser os om titlerne på bøger, han har skrevet.:

-       Underholdningskanonen

-       Ølrejsen (Øl og kultur i Europa)

-       50 øl du skal smage, før du dør

-       Natholdets julekalender 2017

Øl 1. Blanche de Namur, 4,5 %. Belgisk hvedeøl.  En god aperitif øl.

Carsten fortæller historien om ”De røde heste” fra 1950. Morten Korch, 1876-1954, uddannet i Nyborg, født i Over Holluf v/Odense.

Herefter filmklip fra ”Det gamle guld” m Poul Richardt og Tove Maes. For at fejre denne film skal vi smage:

Øl 2.  Achel Brune, 8%. Belgisk overgæret dubbel trapist øl.

Gammeldags øl, som smager fortrinligt til smørrebrød.

Carsten fortæller historien om ”Det gamle guld”. Med ”guldet” kan de i filmen løskøbe jorden.

Øllen forvandles fra grøntsag til ”noget skide stærkt”!!!

Herefter sang med Poul Richardt ”Er du dus med himlens fugle” fra Vagabonderne på Bakkegården” (1958)

Øl 3. Imperial Stout, 7%. Samuel Smith`s old Brewery. Engelsk.

Historie om “Mød mig på Cassiopeia” med Bodil Kjær og Hans Kurt samt Poul Richardt.

”Musens sang”

I gamle dage kom al øl på tønder. Øllen sejledes eller  transporteredes på hestekærre.

En ”ølsjover”  bar øl ud til pupperne. i England hedder det en ”porter”.

Eksportmodel af en porter er en stout. Stout betyder stærk.

Øl 4. Westmalle Tripel, 9,5%. Overgæret tripel, 9,5%. Trappist øl fra Belgien.

Her viser Carsten klip fra ”Ved Kongelunden” med sangen ”Der kommer altid en sporvogn og en pige til” med Dirch Passer og Ove Sprogøe. Der bliver sunget lysteligt med på den skønne tekst og konkurrence mellem de 2 skøn-herrer.

Westmallen serveres bedst i et pokal glas. God til hvide asparges med æg og persille.

Munkeklostret bruger gammel tradition i nye tider, og 3-holds skift ønskes ikke.

Efter lidt brød og pålæg går Carsten videre med ”Far til Fire” med sangen ”Det er sommer, det er sol og det er søndag”

Øl 5. EKU 28, 11%. Tysk Kulmbacher Brauerei. Undergæret superbock eller eisbock.

EKU er en behagelig god-nat-øl, stærk. God til stærk ost m/flydende honning.

I filmregi går det ikke rigtigt med det bondske miljø længere, man må længere ind til byen, Lyngby, hvor ”Far til Fire” foregår.  Dog har de nye udgaver af ”Far til Fire” dog ikke rigtig vundet indpas hos os!!!

TV apparatet slår rigtigt igennem til DK i 1954/55. I 1951 var der 800 modtagere. Før dèr herskede den store uskyld……

Nu snakker vi Erik Balling. ”Adam og Eva” fra 1953 med Gunner og Bertel Lauring.

Nu får vi bil, compingvogn og sommerhus….

1964… nu er uskylden fuldstændig slut!!!

Melodi Grand Prix med bla ”Skibet skal sejle i nat”….. Det lange kys med Birthe Wilke og Gustav Winckler.

Nina og Frederik kommer på banen med 2 gode film, bla. ”Verdens rigeste pige”

Øl 6. Straffe Hendrik Guadruple, 11%. Belgisk overgæret barley wine. Fra bryggeriet De halve Maan i Brügge, Belgien.

Den er god til flæskesteg, og i det hele taget alle de gode gamle danske retter, bla. skipperlabskovs…

Så kommer Elvis Presley på banen i slut 50`erne. ”I got lucky”.

TV-kiggeri ml. 1962-2018, stor fornøjelse med sentimentale bombardementer!!

Øl 7. Rochefort 10, 11,3%. Belgisk trappist øl. Overgæret quadruple. Verdens bedste øl – iflg. Carsten Berthelsen…J  Brasserie Rochefort – gæren boltrer sig i sukker …

 

SANTÉ – PROST - SKÅL - CHEERS

 

Tusind tak til Carsten for en aften med fantastisk øl og sjove fortællinger fra film gennem tiden, med eller uden (u)skyld J

 

Referent: Hanne A.