Bryggeriet Refsvindinge (1885- )

Ejere:

Hans Poul Rasmussen (1885-1942)

Rasmus Rasmussen (1942-1965)

Hans Poul Rasmussen (1965-2001)

John Rasmussen (2001- 2020)

Ellen Skjødt Rasmussen (2020- )

Adresse:

Nyborgvej 80, Refsvindinge

Hjemmesiden HER

Historien:

Familiedrevet gårdbryggeri - nu i 5. generation. Sammen med Ørbæk Bryggeri sidste tilbageværende Landsby/gårdbryggeri på Fyn. Læs meget mere om de små hundrede nu lukkede fynske bryggerier på siden "Lukkede fynske bryggerier"

Bryggeriets historie starter i 1885, hvor det tidligere husmandssted i Refsvindinge blev lavet om til malteri af Hans Poul Rasmussen, som skulle forsyne hjemmebryggerne på egnen med malt. I 1893 begyndte Hans Poul Rasmussen dog selv at brygge, ligesom bryggeriet i 1905 blev depot for Carlsberg.

Bryggeriets første øl var en ”stakitøl” - en hvidtøl, man kunne købe i tønder på henholdsvis 9, 18, 33 og 62 liter.

I 1942 overtog Rasmus Rasmussen, søn af Hans Poul Rasmussen, bryggeriet. Og sønnen fortsatte traditionen med at lave hvidtøl.

Næste generationsskifte er i 1965, hvor Rasmus Rasmussens søn, Hans Poul, overtager bryggeriet.

Fem år efter overtagelsen opsagde Hans Poul Rasmussen samarbejdet med Carlsberg for at starte et nyt med Harboe Bryggerierne.

Man har holdt liv i traditionen om at brygge hvidtøl og selv køre ud og sælge ved dørene, i de typiske fynske stakitflasker som var fem-liters flasker indrammet i et træstakit. I 1980erne holdt Refsvindinge op med selv at køre ud med øllet,

I 1985 havde bryggeriet 100 års jubilæum , og i den forbindelse producerede bryggeriet sin egen (og første) pilsner, som kom i handelen i 1986. Pilsneren fik succes og betød, at bryggeriet i de følgende år brygger flere nye øltyper - bl.a. Ale no. 16, som i 1997 blev kåret som Danmarks bedste øl, og i 2000 fik en tredjeplads på verdensplan. Ale No. 16 blev "opfundet" af sønnen John Rasmussen.

I starten kunne man kun købe Ale No. 16 på fad hos Torvecafeen i Svendborg. På flaske var øllet heller ikke let at få fat på, hvis man ikke selv tog til Refsvindinge og købte ind. Det har ændret sig siden!

I 2001 overtog de nuværende ejere, Ellen og John Rasmussen, bryggeriet. John Rasmussen fortsatte ltraditionen med at brygge hvidtøl, og samtidig udvikles og produceres der flere nye øltyper.

Bryggeriet er gennem årene blevet moderniseret og udvidet flere gange og rummer f.eks. også i dag en hyggelig ølstue, hvor selskaber på op til 30 personer kan komme på besøg og smage på de forskellige øl.

I 2008 blev der installeret nyt tappeanlæg i endnu en tilbygning, og dette gjorde plads til at installere nye og bedre bryggefaciliteter, som blev taget i brug i starten af 2009, efter en gennemgribende renovering af hele bryghuset. Samtidig er der bygget ny kølehal i direkte forbindelse med tappehallen.

I 2014 fik man som led i et større fynsk bryggerisamarbejde genetableret malteriet på Refsvindinge. Fynsk malt til fynske øl!

Refsvindinge bryggeri har siden 2001 haft et tæt samarbejde med bryggeriet Vestfyen. Dette samarbejde blev indgået for at imødekomme den stigende efterspørgsel på Johns øl. I dag bliver Ale no. 16, Mors Stout og HP Bock også brygget og tappet på Vestfyen i Assens.

Til daglig er bryggeriets dørsalg meget besøgt, både af de lokale kunder og af kunder som ”bare lige kom forbi”. Det giver en livlig stemning på bryggeriet, hvor der næsten altid sker et eller andet.

John Rasmussen døde pludseligt i 2020, blot 62 år gammel og drift/ejerskab blev overtaget af Johns ægtefælle, Ellen Skjødt Rasmussen.

Ellen Rasmussen er direktør og står for en del af administrationen. Datteren Anne står for tapningen og hendes samlever Toni er brygmester. Toni er fra Barcelona, og de to har boet dernede i flere år, inden de flyttede til Fyn. Datteren Lene arbejder som lektor på Sct Knuds Gymnasium i Odense, men står for blandt andet bryggeriets facebookside. Sønnen Peter er den, der har mindst med bryggeriet at gøre. Han designer computerspil og bor med sin familie i København, men kommer ind i mellem med en god ide til familievirksomheden.

Familien Rasmussen viderefører de stolte familietraditioner på Østfyn.

Det aktuelle sortiment (marts 2021) ser således ud:

  • Ale No. 16
  • Røde Mor
  • Ingefær Øl
  • Jubilæum
  • Ran
  • Boghvede
  • Malmer
  • Kornmo
  • Brygmesterens Egen Pils
  • HP Bock
  • Havgassen
  • Humlepilsner
  • Pilsner (Bryggeriets originale første pilsner fra 1986)
  • Prima Landøl
  • Ægte Fynsk Pilsner
  • Hvid Guld
  • Enkens Anden Lyst
  • Den Sorte Enke
  • Den Grå Enke
  • Den Hvide Enke
  • Mors Stout
  • Bedstemors Stout
  • Bedstefars Øl
  • Cat Porter
  • Skibsøl
  • Mørk Hvidtøl
  • Lys Bjørneøl
  • Hertil en række sæson øl

 Har du yderligere oplysninger om Bryggeriet Refsvindinge, så kontakt venligst Michael Gorm: mgorm55@gmail.com

 

 

Senest opdateret 23. marts 2021

En gang for længe på på Bryggeriet Refsvindinge
Far og søn: Hans Poul og John
John og Ellen i Maskinrummet
Den første pilsner
En øl der i sandhed blev bryggeriets skæbne!
Mors Stout blev i 2003 kåret som Årets danske ølnyhed af Danske Ølentusiaster