Brylle Bryghus ( 2019- )

Ejere:

Brian og Marie Krusell Howitz (2019- )

Adresse:

Vesterlaugsvej 23, Brylle

Hjemmeside HER

Historien:

Brylle Bryghus er realiseringen af en 17 år gammel drøm, så da Brian og Maria Krusell Howitz fra snart 11 år siden købte hus i udkanten af Brylle var det den store garage, der i sidste ende "tog beslutningen for dem". De var nemlig på udkig efter et sted, som på sigt kunne forvandles til et bryghus.

Siden indflytningen arbejdede ægteparret målrettet på at klargøre garagen til bryggeri og samtidig lægge penge til side og i september 2019 kunne Brylle Bryghus så åbne dørene (og hanerne). Der har været mange bryggerier på Fyn gennem tiderne, men sjovt nok aldrig i Brylle. Det er der så nu. De første bryg var en Amber Lager og en Session Pale Ale.

Ægteparret har begge et civilt job ved siden af, men de håber på sigt at kunne beskæftige Brian Krusell på fuld tid. Øllet kan her ved starten især købet lokalt i Brylle og Tommerup. I februar 2020 modtog bryggeriet 100.000 kr i LAG-midler. Pengene skal bruges til at udvide produktionskapaciteten til det dobbelte.

Fra køkkenvinduet er der udsigt til et smukt egetræ, der har givet inspiration til bryggeriets logo.

Der sælger kun øl fra adresse efter aftale.

Øllet fra Brylle Bryghus kan købes i udvalgte butikker og udskænkningssteder på Fyn. Se hjemmesiden.

 

 

 

Senest opdateret 17. marts 2021