Midtfyns Bryhus (2005- )

Ejere:

2005: Søren G. Andersen, Michael Hansen, Søren Øvlisen. 

2005-2006: Søren G. Andersen, Preben Bladt, Søren Øvlisen

2006-        : Eddie Szweda

Adresser:

Mark Billesvej 24, Brobyværk (2004-2013)

Industrivej 11-13, Aarslev (2013-)

Hjemmesiden HER

Historien:

Midtfyns Bryghus blev grundlagt i 2005 af tre driftige forretningsfolk: Søren G. Andersen, Michael Hansen og Søren Øvlisen. Ingen af dem kom fra ølverdenen, men de havde mod på at prøve lykken som bryggeriejere. Michael Hansen var via sine rejser til Skotland blevet lun på skotsk øl og han får en royalitetsaftale med Moulin Brewery i Pitlochry. Midtfyns Bryghus var således i starten nærmest et kontraktbryggeri, der brygger kopier af skotsk øl.

Man fandt ved et tilfælde en nedlagt slagterbutik i Brobyværk og ansatte Peter Kreutzfeldt som daglig leder/brygger. I foråret 2005 lanceredes en serie på 3 øl: Braveheart, Loch Lomond og Moulin Ale. Det er faktisk stort set hvad der kommer ud fra bryggeriet frem til 2006.

Danskerne var dog ikke imponeret af de skotske øltyper og i 2006 solgte man bryggeriet videre til amerikanske Eddie Szweda, der heller ikke havde erfaringer fra ølverdenen, men som har en klar fornemmelse af, hvad der skal til for at bringe Midtfyns Bryghus videre: En dygtig brygger og godt kraftigt øl.

Eddie Szweda vidste også hvor vigtig værdifuld markedsføring og gratis medieomtale er.Han fik det hurtigt demonstreret ved overtagelsen af bryghuset, som Fyns Amts Avis skriver:Han havde kun lige købt sig ind i Midtfyns Bryghus, da et stort amerikansk filmselskab tvang ham til at indstille brygningen af en skotsk ale, fordi de havde navnerettighederne til “Braveheart” efter filmen med Mel Gibson. At øllen ikke havde solgt og alligevel var på vej ud af produktion, kom ikke til at fylde noget i de historier, aviser og tv-stationer i både Danmark, USA og Australien fortalte om det lillebitte bryghus, der blev tromlet af den store filmgigant. Det kan bryder danskerne sig ikke om og Eddie kom "på verdenskortet"

Samme år (2006) lancerede Midtfyns Bryghus deres Stout, Ale og Wheat. Året efter bliver sortimentet yderligere udvidet, da Midtfyns Bryghus sender hele seks nye øl på markedet; Imperial Stout, IPA, Double IPA, Påskebryg, Jule Ale og Jule Stout. Imperial Stout bliver efterfølgende kåret som årets ølnyhed 2007 (se th)

Chili Tripel og Barley Wine blev lanceret i 2009 og i 2010 kom Rough Snuff, et samarbejde med Håndbrygger Erik Nielsen, der i dag driver Ø-Bryg på gaden. Rough Snuff var en belgisk Ale brygget på blandt andet blæretang og snus. Sidstnævnte ingrediens fik dog konsekvenser, da man i EU ikke må tilsætte tobak i fødevarer. Derfor er den hedder den udgave af Rough Snuff man kan købe i dag, Rough Snuff II og er en censureret udgave uden tobak.

I sommeren 2013 flyttede Midtfyns Bryghus fra slagterbutikken i Brobyværk, til moderne og mere tidssvarende lokaler i Årslev, hvor der også installeres et nyt og moderne bryganlæg.

Eddie Szweda har været sin egen reklamemand og har tilbragt flere hundrede dage på landevejen for at promovere sit øl. Både med almindelig ølsmagning eller som Øl-Stand-Upper i "Eddies Ølshow"

Aktuelt Sortiment (marts 2021)

  • Barley Wine
  • Chili Klaus/Ghost
  • Chili Trippel
  • Double IPA
  • Ginger & Wasabi Pale Ale
  • Gunners Ale
  • Imperial Stout
  • India pale Ale
  • Moonshine
  • Rough Snuff II
  • Rusian Imperial Stout
  • Smash
  • Stout
  • Sunshine
  • The Grim R.i.p.a
  • Wheat
  • Wit
  • X Porter

Hertil en række sæson øl. Læs mere på bryggeriets hjemmeside

Fra nedslagt slagterbutik i Brobyværk til topmoderne Bryghus i Aarslev.

Senest revideret 23. marts 2021

Eddie Szweda

Den berømte/berygtede Braveheart Ale fra Midtfyns Bryghus, som Hollywood fik galt i halsen.

Fire gange har bryggeriet fået kåret en øl som Årets danske ølnyhed af Danske Ølentusiaster. Første gang med Imperial Stout i 2007...
...så med Chili Tripple i 2009...
...fulgt af den mytiske "Rough Snuff" i 2010...
...og endelig Russian Imperial Stout i 2015. Danske Ølentusiaster stoppede kåringen af Årets danske ølnyhed i 2019. Der kom simpelthen for mange (ca. 2000 årligt)!