Odense

Albani Bryggeriet er byens eneste aktive bryggeri, så de får deres egen side, under "aktive fynske bryggerier" når vi når så langt.

I Odense har følgende nedlagte bryggerier fået eget opslag: Sct. Hans Bryggeri, Odense Slotsbryggeri, Bryggeriet Flakhaven, Brummers Bryggeri, Bryggeriet Odense, L. Funk's Bryggeri, Nørrebro Bryggeri, Bryggeriet Vesterbro 80, Bryggeriet Vesterbro 60, Bryggeriet Vesterbro 45, Sct. Knuds Hvidtølsbryggeri og Joh. W. Schrøders Bryggeri

Herudover er der noteret følgende bryggerivirksomhed i Odense:

  • Frederik Fuglebjerg, Korsgade (1832)
  • Hans Olsen, Fredensgade 7 (1875-1884)
  • Theodor Bruun (1882-1886)
  • Mads Christian Rasmussen (1862-1869)
  • Lars Andersens Bryggeri (1834-1865)
  • Frits Østergaards Bryggeri (1851-1870)
  • N.P. Nielsen & Larsen (1891-1898)
  • Halberstadt & Rasmussens Bryggeri (?)
  • Peder Rasmussens Bryggeri (?)

Desuden er følgende personer nævnt som bryggere i Odense eller har løst borgerbrev som brygger sammesteds i sidste halvdel af 1800-tallet. De kan enten have haft tilknytning til de allerede nævnte bryggerier i byen eller brygget som selvstændige i en kort periode. Årstaller registrerer det (de) år vedkommende er nævnt.

  • Hans Andersen (1882)
  • Ib Frandsen (1879)
  • Jørgen Frederiksen (1881)
  • Chr. Henrik Hansen (1845-1851)
  • F. Hansen (1853-1856)
  • P. Knudsen (1850)
  • Hans Larsen (1882)
  • A. Mathiasen (1891)
  • Christian Nielsen (1883)
  • P. Nielsen (1880)
  • Frands Christian Petersen (1881)
  • Hans Petersen (1859)
  • Niels Rasmussen (1882)
  • Jørgen Sørensen (1858-1859)

 

Har du yderligere oplysninger om og/eller billeder af diverse bryggere i Odense, så kontakt venligst Michael Gorm: mgorm55@gmail.com

Senest opdateret 11. april 2021