Ullerslev Bryggeri (1934-1965)

Ejer:

Hans Peter Hansen (1934-1965)

Adresse:

Skellerupvej, Ullerslev

 

Historien:

Helt op ad jernbanen på Skellerupvej i Ullerslev, lå oprindeligt Ullerslev Mejeri. I begyndelse af 1930'erne flyttede mejeriet fra lokalerne, men mejeristen Hans Peter Hansen flyttede ikke med. Han blev tilbage i de gamle lokaler og lærte sig bryggerfaget hos brygger Johansen i Vejstrup og i 1934 var han klar med de første hvidtøl fra Ullerslev Bryggeri.

Hans Peter Hansen indrettede malteri i stueetagen og bryggeriet blev etableret i en bagbygning. Selv boede han sammen med sin kone på øverste etage.

Han bryggede lyst og mørkt hvidtøl og tappede i starten øllet på træankre. Senere tappedes også på 1/1 og 3/4 liters vinflasker og de gamle træankre blev efterhånden afløst af 5-liters flaskerne (Stakitøl).

Hans Peter Hansen fortsatte ølbrygningen uden anden medhjælp end sin kone, indtil han som 67-årig i 1965 måtte stoppe på grund af alder og sygdom. Ullerslev Bryggeri var en saga blot.

Ovenstående tekst er sakset fra Kim Jacobsens hjemmeside.

 

Har du flere oplysninger om Ullerslev Bryggeri, så kontakt venligst Michael Gorm: mgorm55@remove-this.gmail.com

Ullerslev Bryggeri ved sporene, 1948

Senest opdateret 18. april 2021