Alfa Bryghus & Brasserie - Danske Ølentusiaster

Alfa Bryghus & Brasserie

05.03.2021 09:08

Vi har hørt om bryggerier i både slagterier og mejerier, nu etableres der en brewpub i en gammel margarinefabrik.

Brewpub åbner i den gamle margarinefabrik i Vejen

Når det bliver sommer åbner Alfa Bryghus & Brasserie i den gamle historiske Alfa margarinefabrik i Vejen, hvor der i en periode også har været borgerservice.

Det er Katja Beltoft Pedersen og Tommy Rasmussen, som vil skabe en brewpub og restaurant med en sammensætning af danske retter og godt øl.

Daglig leder bliver Mads-Peter Lassen, og man er allerede i fuld gang med at hyre tjenere, kokke og brygmester, ligesom man er i gang med den store renovering.

Brygværket, som skal opstilles i den smukke og rustikke bygning, hvor der er højt til loftet og historiske vingesus, er på vej. Man har købt brygværket af Vesterbro Bryghus i København.

Følg med på Facebook